Jika Anda suka memanggang kue dan makanan penutup, maka Anda akan menyukai resep kue kukus baru yang tersedia di pasaran. Resepnya adalah Red Velvet Cake. Faktanya, ini adalah salah satu makanan penutup terbaik dan termudah untuk dibuat. Uapnya membuat kue lembab dan empuk, dan rasanya enak.
Cara membuat kue Red Velvet Cake
Kue beludru merah adalah kue yang populer di seluruh dunia. Ini adalah kue yang lembut, padat dan lembab. Anda bisa membuat kue ini dengan menggunakan berbagai macam bahan.
Pertama, Anda perlu mengukur semua bahan yang Anda butuhkan. Kuncinya adalah menggunakan mentega tawar dan baking powder. Kombinasi ini akan menghasilkan kue yang lembut dan padat dengan rasa mentega yang khas.
Selanjutnya, Anda perlu mencampur bahan kering dengan bahan basah. Buttermilk dan minyak juga penting untuk membuat kue yang lembab dan lembut. Jika Anda membuat frosting, Anda juga perlu menambahkan krim keju. Untuk ini, Anda membutuhkan telur besar yang bersuhu ruangan.
Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam wajan. Setelah kue dipanggang, Anda bisa menghiasnya dengan pecan cincang halus atau krim keju. Pastikan Anda membiarkan kue mendingin selama satu jam sebelum disajikan.
Anda perlu mengocok putih telur secara terpisah untuk menciptakan tekstur ekstra lembut. Anda juga bisa menggunakan mixer. Namun, metode terbaik adalah mengocok bahan dengan tangan.
Kue beludru merah dapat dibuat dengan menambahkan bubuk kakao ke dalam adonan. Bubuk kakao memiliki rasa alami tanpa pemanis. Untuk mendapatkan warna kemerahan, Anda perlu mencampurnya dengan pewarna makanan merah cair.
Beberapa pembuat roti telah menggunakan jus bit dalam kue mereka selama Perang Dunia II. Bit membantu menjaga kue agar tidak terlalu kering. Orang lain lebih suka menggunakan minyak beraroma netral, seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Sedikit jus lemon juga bermanfaat.
Kue beludru merah mudah dibuat. Anda bisa memilih untuk menggunakan berbagai bahan, seperti baking powder, cocoa powder, garam dan gula. Untuk menghias kue, Anda bisa menambahkan krim keju atau menaburkannya dengan campuran gula dan coklat.
Bahan bahan membuat Red Velvet Cake
Kue Red Velvet adalah makanan penutup lezat yang menjadi favorit banyak orang. Ada beberapa jenis makanan penutup yang populer ini. Ini termasuk kue, kukus, panggang, dan crepes. Terlepas dari jenis makanan penutup yang ingin Anda buat, Anda harus menggunakan teknik yang baik. Berikut panduan membuat kue red velvet yang pasti enak.
Pertama-tama, mari kita ke bahan-bahannya. Untuk membuat kue beludru merah yang enak, Anda membutuhkan mentega dan gula. Anda juga bisa menambahkan olesan, sp., dan parutan keju. Selain bahan-bahan tersebut, Anda juga membutuhkan krim keju.
Adapun tekniknya, Anda dapat dengan mudah menjadikan ini sebagai upaya yang dilakukan sendiri. Selain memanggang kue, Anda perlu menggabungkan semua bahan dan membuat frosting. Untuk ini, Anda membutuhkan blender. Setelah semua bahan tercampur menjadi satu, Anda perlu menyebarkan campuran tersebut ke atas loyang dan panggang selama sekitar 40 menit.
Selanjutnya, Anda perlu mencampur bahan lainnya dalam mangkuk. Ini termasuk adonan kue, krim keju, dan lembut. Kemudian, Anda perlu menambahkannya ke kue. Anda juga perlu menambahkan sejumput soda kue, untuk memberi struktur pada kue.
Anda harus menunggu 15 menit lagi sebelum menyantap makanan penutup lezat Anda. Jika ingin sedikit lebih gurih, Anda bisa menambahkan topping kue dengan motif zebra. Selain itu, kamu juga bisa memilih untuk menyajikannya dengan yang super moist banget. Terakhir, Anda bisa menambahkan sedikit santan aduk, atau pengemulsi, agar lebih lembap.
Secara keseluruhan, Anda dapat berharap untuk bersenang-senang sambil memanggang makanan penutup yang lezat ini. Ini akan menjadi suguhan untuk semua teman dan keluarga Anda.
Bahan ayak
Kue beludru merah adalah hidangan penutup yang sangat kompleks, yang mengandung lebih dari sekadar pewarna makanan. Warnanya berasal dari reaksi kimia yang melibatkan bahan asam di dalam kue. Ini juga memiliki rasa tajam yang berasal dari cuka. Selain itu, beberapa bahan khusus digunakan dalam resep tradisional yang membuatnya unik dan menarik.
Pertama, kue tidak terbuat dari tepung. Ini adalah kesalahpahaman umum. Sebaliknya, kue tersebut justru terbuat dari tepung maizena, tepung almond, dan coklat. Bahan-bahan ini menciptakan tekstur lembab dan lembut.
Kedua, kue dibuat dengan cairan yang memberikan rasa tajam dan bermentega. Warna merah kue tidak penting, karena rasanya yang penting.
Terakhir, kue dibekukan dengan frosting krim keju putih. Menariknya, ini bukan jenis frosting yang paling umum. Namun, itu menambah sedikit kerumitan ekstra pada resepnya. Daripada mengandalkan pewarna merah buatan, beberapa sendok makan cuka dalam susu bisa menjadi pengganti yang cepat dan mudah.
Secara tradisional, kue tersebut adalah kue lapis cokelat berwarna merah tua. Warnanya adalah hasil antosianin, zat yang ditemukan dalam bubuk kakao alami. Anthocyanin berinteraksi dengan asam dan menciptakan pigmen gelap.
Ada beberapa cara lain untuk membuat kue beludru merah, termasuk minyak sebagai pengganti mentega. Metode yang lebih tradisional melibatkan kriming mentega dan gula sampai ringan dan mengembang. Setelah mentega dan gula digabungkan, telur dimasukkan. Beberapa pembuat roti menambahkan kacang dan buah-buahan kering ke dalam kue mereka untuk menambahkan sedikit tenaga.
Selain itu, kue biasanya dilapisi dengan icing cerpelai. Meskipun ini cara yang bagus untuk menghias kue, ini tidak memberikan warna merah yang layak.
Bahan 3
Ada banyak cara membuat Red Velvet Cake dan tidak semuanya dibuat sama. Ada yang mengandung pewarna makanan merah, ada yang mengandung cuka, dan ada yang mengandung bahan lain seperti krim keju. Untungnya bagi kami, beberapa di antaranya cukup sederhana untuk dibuat di rumah. Jika Anda bersedia mengambil risiko, Anda akan dihadiahi suguhan yang lembab dan lezat.
Hal terpenting yang perlu diketahui tentang kue ini adalah tidak dibuat dengan cokelat. Pasalnya, dibutuhkan sedikit cokelat untuk mencapai warna merah yang diinginkan. Untuk mengatasi hal ini, beberapa juru masak sudah mulai melewatkan bagian cokelat. Namun, masih lebih baik untuk membeli barang-barang bagus.
Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memasukkan cokelat ke dalam food processor dan mencampurnya dengan bahan lainnya. Setelah itu, Anda ingin mengocok putih telur dan memasukkannya ke dalam adonan. Ini akan memberi Anda tekstur beludru yang Anda cari. Setelah mendapatkan adonan sesuai keinginan, tambahkan pewarna makanan merah dan voila!
Terakhir, Anda harus membuat icing. Untuk ini, Anda memerlukan keju krim, gula manisan, buttermilk, dan vanila. Pastikan Anda menggunakan krim keju blok penuh lemak. Jika tidak, Anda akan mendapatkan kue dengan topping frosting yang lebih mirip icing daripada kue.
Berbekal informasi tersebut, Anda bisa mulai membuat resep Red Velvet Cake terpopuler sepanjang masa. Tidak usah buru-buru. Ini adalah makanan penutup yang enak untuk disajikan kapan saja. Ingatlah untuk membekukan kue beberapa jam sebelum menyajikannya. Anda kemudian dapat mengiris, membungkus, dan membekukan kue hingga tiga bulan.
Cara mengolah kue
Kue steam red velvet merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak diminati. Itu bisa disiapkan di rumah.
Kue bisa dibuat dengan beberapa bahan. Diantara bahan tersebut adalah cuka, aduk, gula, krim keju, krim dan mentega. Anda juga bisa menambahkan tepung terigu dan baking powder.
Kue dapat dibuat dengan mudah menggunakan metode kukus. Kukus dapat digunakan untuk membuat red velvet cake, cupcakes, carrot cake dan lain-lain. Kukus ini dapat disiapkan dalam beberapa menit.
Kue beludru merah bisa dibekukan dengan krim keju. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan whipping cream untuk membuat frostingnya. Setelah itu, Anda bisa menambahkan sisa cup cake.
Untuk menyiapkan kukusan, Anda perlu menggunakan mixer. Setelah mencampur kulkas, tambahkan aduk dan krim keju. Campur mereka sampai halus. Setelah campuran tercampur rata, Anda bisa memasukkannya ke dalam dingin.
Anda juga bisa menggunakan buttermilk buatan sendiri. Kue jenis ini bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari. Atau, Anda dapat membeli satu yang siap digunakan. Jika ingin menyimpannya lebih lama, Anda juga bisa menggunakan gula merah. Gula merah mengandung tetes tebu, sehingga akan membuat kue menjadi kenyal.
Masih banyak pilihan resep lainnya. Anda bahkan bisa membuat kukus dengan bubuk kakao dan tepung. Alternatifnya, Anda bisa membuat kue sederhana. Namun, Anda harus mencatat bahwa jumlah kalorinya lebih tinggi.
Kue beludru merah bisa enak dan mudah dibuat. Apakah Anda membuatnya untuk diri sendiri atau untuk orang lain, itu pasti akan menjadi hit. Apalagi Anda bisa menghiasnya dengan frostings dan motif zebra.